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ロザリオビアンコという葡萄を買ってきた。
皮が薄く、果汁は控えめだが肉厚で、酸味は少なく、さっぱりとした甘さ。
果物の純粋なみずみずしさを口の中で楽しむ事が出来た。
皮と一緒に食べると口の中に葡萄の香りが残るのが嬉しい。
サラダに入れても美味しいと思う。

土と水とお天道様がいないと出来ない味だ。

将来、人工的なぶどう味しか知らない人がいたら、悲しい。
でも近い将来、葡萄が取れなくなってしまうかもしれない。
それは起こりうる事だ。

だから今、刻々と変わりゆく環境変化を真摯に考え、行動しなければならない。
行動するには？僕はどこから取り組もう。